Existe uma crença popular que comer no período da noite engorda. Assim, algumas pessoas cortam o jantar, só tomam líquidos após as 18 horas, ou evitam consumir carboidratos neste período para emagrecer.

Neste período deve-se evitar pratos gordurosos, pois a digestão é mais lenta e esses alimentos são de difícil digestão.

O jantar deve ser uma refeição completa, porém moderada em relação à quantidade. Isto é, deve ter alimentos de todos os grupos da Pirâmide de alimentos, mas sem excessos.

O ideal é não pular refeições, pois você pode comer demais na próxima, o que vai acarretar uma maior absorção de colesterol e uma maior sobrecarga para o coração, que terá de bombear mais sangue para o aparelho digestivo. Além disso, o metabolismo torna-se mais lento ao ficarmos muito tempo sem comer. E também estar com fome e acabar exagerando na próxima refeição.

A glicemia sangüínea (açúcar no sangue) pode abaixar, e você sentir tontura, mal-estar pela manhã.
 

fonte: Q-Vida Saudável - Informativo Nutricional da Clínica Dr. Queroz

Publicado em: 13.01.2006